Täysjyväkaura

Kaura on tuttu suomalainen elintarvike, jota useimmat ovat maistaneet ainakin puuron muodossa. Kaura eroaa monista muista viljoista siinä, että se ei sisällä gluteenia. 

​Elintarvikeyritykset ovat viime aikoina alkaneet hyödyntää kauraproteiinia (ja muita kauran hyödyllisiä ainesosia) erilaisissa elintarvikkeissa.  Perinteisesti kauraa on saatavilla suurimoina, jauhoina, hiutaleina sekä erilaisina leipomotuotteina. Kaurasta valmistetaan nykyisin myös maitoa, kermaa,  tuorejuustoa ja jäätelöä sekä nyhtökauraa.

Kauratuotteiden ravintoarvot täällä.

​LUE MYÖS

• Viisi tapaa käyttää kasviproteiineja
• Tyypilliset sudenkuopat - vältä nämä virheet kokeillessasi kasviproteiineja
• Tuttu ruoka - uusi proteiinilähde. Maa- ja kotitalousnaisten vinkit kasviproteiinien käyttöön.