Herne

Herne on useimmille suomalaisille tuttu kasviproteiinin lähde. Sen saatavuus on hyvä ja hinta edullinen, ja kukapa ei haluaisi nauttia kotimaisesta lähiruoasta. Herneitä on useita eri lajikkeita, mutta yleisimmin ruoanlaitossa käytetään proteiinipitoista silpohernettä ja sellaisenaan syötäväksi sokerihernettä.

Saatavilla sellaisenaan, pakasteena, säilykkeenä, kuivattuna, rouheena ja proteiinijauhona.

Herneen ravintoarvot täällä.

LUE MYÖS

• Viisi tapaa käyttää kasviproteiineja
• Terveellisimmät kasviproteiinit
• Tuttu ruoka - uusi proteiinilähde. Maa- ja kotitalousnaisten vinkit kasviproteiinien käyttöön.​