Härkäpapu

Härkäpapu on paksukuorinen papu, jossa on hieman pähkinäinen maku, koostumus on kermamainen. Härkäpapua viljellään myös Suomessa.

Saatavilla tuoreena, kuivattuna, esikypsennettynä (käyttövalmiina), rouheena, jauhona ja pastana sekä kasviproteiinituotteina (esim. Härkis). Liota kuivattuja härkäpapuja 10h, keitä n 40min.

Härkäpavun ravintoarvot täällä.