Chia-siemen

Chia-siemenet ovat pieniä, noin 1 mm halkaisijaltaan kokoisia siemeniä, joista muodostuu geeliä, kun niitä turvotetaan nesteessä 15-60 minuuttia. Nesteenä voi käyttää esimerkiksi vettä, mehua tai jugurttia. Valmista geeliä käytetään usein jälkiruokien pohjana, jolloin siihen lisätään mieluisia raaka-aineita kuten vaikkapa marjoja, hedelmiä, jauheita ja mausteita.

Chia-siemeniä voi myös käyttää sellaisenaan vaikkapa smoothiessa, puurossa tai taikinassa kunhan muistaa, että siemenet turpoavat jopa kymmenkertaiseksi.   


​LUE MYÖS

• Viisi tapaa käyttää kasviproteiineja
• Tyypilliset sudenkuopat - vältä nämä virheet kokeillessasi kasviproteiineja
• Tuttu ruoka - uusi proteiinilähde. Maa- ja kotitalousnaisten vinkit kasviproteiinien käyttöön.